2月23日，瑞幸咖啡公布2023年第四季度及全年财报。财报显示，2023年瑞幸咖啡总净收入为249亿元人民币，同比增长87.3%，收入规模创历史新高。2023年瑞幸咖啡在美国会计准则（GAAP）下营业利润为30.26亿元，是2022年15.5亿元的规模的2倍。

　　2023年以来，咖啡行业竞争加剧、价格战正酣，瑞幸咖啡市场份额提升的同时也带来了利润率的下降。面对咖啡行业或将进入的存量竞争时代，瑞幸咖啡正在寻找新的增量空间。

　　成为中国最大咖啡连锁店

　　每经记者 范芊芊    每经编辑 梁枭    

　　2月23日，新茶饮企业茶百道更新港股招股书，财务数据更新至去年末。去年8月，茶百道首次向港交所递表；去年12月，证监会官网发布了其境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书。

　　据最新披露的招股书，截至最后实际可行日期（2024年2月18日，下同），茶百道在国内共有7927家门店，逼近8000家。2023年，茶百道门店的总零售额达到约169亿元，收入同比增长34.8%至57.04亿元，市占率攀升至6.8%。

　　财通证券发布研究报告称，维持名创优品（09896）“增持”评级，预计FY24-26年收入分别149.30/181.85/212.95亿元，净利润分别24.08/29.70/36.03亿元。近期公司在投资者日活动上发布全新五年规划，预计2024-2028年集团每年净增门店900-1100家，2028年末全球门店数较2023年末接近翻倍，2024-2028年集团收入复合增速不低于20%，2028年IP产品销售占比超过50%。名创优品以中国供应链+全球IP、全球设计、全球渠道为核心优势，打造兴趣消费+出海发展路径，未来市场空间广阔。

　　近日，有部分网友在社交平台反映，多地瑞幸咖啡门店下架了橙C美式。从瑞幸咖啡小程序看，包括北京、上海、宁波、南京、杭州、长春在内的多地门店均显示橙C美式售罄。但也有武汉、福州、厦门、广州、海口等地店铺的橙C美式可正常下单。

　　一位瑞幸咖啡门店工作人员透露，其所在门店的橙C美式之所以暂时无法供应，是因为此批到货的橙浆“化不开”，只能全部报废处理。至于何时上架，其表示需要看公司配货情况，暂无法确定。

　　（财经网 小红书、瑞幸咖啡）

最近，一则关于火锅连锁巨头海底捞在杭州某门店推出Tufting毛线小屋服务的消息，在社交媒体上引起了广泛关注。这项服务不同于海底捞以往的店内活动，因为它需要额外收取费用，根据不同画幅的大小，价格在39到99元不等，并提供就餐凭证五折优惠。据门店负责人介绍，这项服务旨在为客户等位时提供有趣的消遣。

关于这一新尝试，海底捞的创新服务模式显然吸引了市场的视线。毛线小屋的服务模式体现了海底捞对于消费者个性化和多元化需求的关注，同时也满足了年轻消费群体对于新体验和自我表达的追求。门店负责人提到，Tufting的高颜值、吸睛程度、色彩冲击等特点正符合当前年轻人群的消费趋势。